Nedelja u ukusima, mirisima, rečima i slikama

Uh, kakva je ovo nedelja bila! Hladna, ledena, obučena u belo, jel' da? Kod nas je takođe bilo hladno, neobično za ovo podneblje, a umesto snega imali smo (i još uvek imamo) kišu i vetar koji nikako da stanu. Ne znam šta je gore, zaista? U svakom slučaju svima nam nadostaje malo sunca i lepih dana. Da li osećate zimsku melanholiju? Kako na vas utiče hladnoća? I pored slinavih nosića, kašlja, lošeg spavanja, sirupa, kapi za nos, mnogo posla, obaveza, matematike i činjenice da sam protekle nedelje bila uglavnom sama sa decom, uspela sam da unesem malo lepote u život. Kako drugačije izdržati? Znate, život je dovoljno težak da bi nas njegove svakodneve ironije ometale u uživanju.

~ Hladnoća je za mene još jedan povod da često mesim. Mirisi iz rerne, njena toplota greju telo i dušu. Otkrila sam jedan divan recept na jednoj od facebook stranica koja se zove Za one koji vole pojesti ukusnu hranu. U toku nedelje sam ovu "malo drugačiju pitu" pravila dva puta i deca su je obožavala. Ja sam malo prepravila originalan recept koji u sebi sadrži dosta prženog luka, ali s obzirom da moja deca time ne bi bila posebno oduševljena ja sam luk izbacila.

Testo:

250 gr. brašna
200 ml. toplog (ne vrelog) mleka
2 kašike putera (istopljenog i prohlađenog)
malo soli
1 kašika kvasca (ja sam koristila suvi)
1 kašika šećera
malo ulja

Fil:

100 gr. salame ili šunke seckane na kocke (ja sam stavila dimljenu ćureću šunkicu)
1 kašika brasna
2 jaja
100 ml. slatke pavlake za kuvanje
veće parče sira i suvog origana (ja sam stavila feta sir negde oko 100 grama, nisam merila)
so i biber (s obzirom da je grčka feta slana so sam izostavila)
Zagrejte rernu na 200 °C ili 400 °F.
Od gore navedenih sastojka zamesiti testo i ostaviti ga da malo odstoji (da nadođe). Ja nisam mnogo čekala, čim sam pripremila sastojke za fil razvukla sam testo u tepsiji tako da su krajevi malo izdignuti na zidove pleha, znači da testo ide uz ivice (kao kada se pravi tarta). Ja sam pleh prvo obložila papirom za pečenje koji sam i malo nauljila, ali naravno ako ga nemate preporučujem da obavezno nauljite i pobrašnite vaš pleh.
Salamicu ili šunkicu propržiti, dodajte brašno i ostavite da se ohladi.
Umutite višljuškom jaja i pomešajte ih sa slatkom pavlakom. Dodajte ohlađeni fil i promešajte. Na pripremljeno testo sipati pažljivo smesu, nadrobite rukom sir i pospite ga origanom. Peći dok ne porumeni. Lepo je uz neku salatu, jogurt, kiselo mleko i pavlaku. Drugi put sam duplirala sastojke, s obzirom da je količinski prvi put pite bilo malo, i napravila jednu veću koja je takođe u slast pojedena. Prijatno!

~ Uživala sam par večeri gledajući filmove. Još jednom sam potvrdila mišljenje da su za dobar film potrebni dva odlična glumca, fenomenalan scenario i dobar režiser. Film "Irma la douce" bez specijalnih efekata, eksplozija, seksa i praznih dijaloga uspeva da se uvrsti među najbolje filmove svih vremena. Tako sam se lepo zabavila! Džek Lemon (omiljeni glumac mog detinjstva, naravno, zbog "Neki to vole vruće") i preslatka Širli Meklejn sa izvrsnom lakoćom nose na svojim leđima celu radnju. Kakav talenat! Onakav kakav se danas nažalost ne viđa na filmu.~

~ Volim dobro fotografiju. Ove ovde su fenomenalne. Naime, radi se o fotografijama sa izložbe Best of Russia 2011 koje su me zaista ostavile bez teksta. Teško se mogu odlučiti koja je najbolja, ali zato im se svaki dan vraćam, gledam, proučavam ih i svaki put mi je neka druga omiljena. Danas je to ova.~

Первый парень на деревне,Михаил Иоаниди

~ Sasvim slučajno sam otkrila šarmantni crtać koji ovih dana rado gledam sa decom. Iako nisam bila niti ću ikada biti rusofil, ovaj crtani film je nešto što se ne može porediti sa današnjim agresivnim, praznim i besmislenim američkim crtaćima. "Maša i medved" je crtani film koji toplo prepuručujem ako imate decu ili ako ste u duši još uvek jedno od njih...~

~ Zahvaljujući mojoj mlađoj ćerkici pre neki dan sam se podsetila na parfem koji sam nekada rado nosila. Jedne zime sam, mislim da je to bilo pre otprilike 5 godina, mirisala na My Queen od Alexander McQueen-a. Malena ja uspela da se dočepa moje kutije sa parfemima i da se njime velikodušno naprska. Meni miriše na ušećereni badem i ljubičice, neobičan je, jak i podseća na muški parfem što se meni posebno dopada. Ako bih mogla da ga opišem bojom to bi sigurno bila baš ljubičasta. Dugo ostaje na koži, biberast je i senzualan. Rado ću ga ponovo nositi.~~ I za kraj jedan savet, onako, od srca:

~Ne brinite o stvarima i ljudima koji se ne brinu za vas.~

Želim vam srećan i zabavan vikend!