Monday, 19 October 2015

Ponedeljak jedne domaćice19\10\2015

Oblačan je i tmuran dan. Meni ne smeta. Volim kišu, volim kada me vreme opominje: "uspori malo". Vikend je prošao u jurnavi, uglavnom po kući. Stičem utisak da po ceo dan ništa drugo ne radim osim kuvanja, spremanja i hranjenja. Mašina je radila kao luda, Elpida je pomogla u prostiranju veša, moram reći da je prilično vešta. Učile smo pravopis, vežbale matematiku, igrale se i pričale. Eleni je čistila svoju sobu, onda joj je došao drug iz odeljenja, i kao po običaju pored učenja i interneta, bavila se svojom knjigom o piratima (rešila je da bude pisac, da vidimo koliko će to da traje). Ja sam radila uobičajene poslove: ribala kupatilo nakon čega je cela kuća smrdela na sredstvo za čišćenje (moja greška), kuvala divnu kremastu čorbu od pirinča i piletine, pravila kašice za bebu, jedan deo zamrzla, hranila, presvlačila, usput čistila, prala sudove, peglala. Tako ti prođe dan. Ja i Elpida smo mesile brzi čokoladni kolač za koji sam odokativno smutila glazuru, nekoliko parčeta sam dala komšiki, a većinu dela smo već smazali. To je jedan od onih kolača koji se brzo pravi i brzo jede.





Tata se vratio sa  dvodnevnog dežurstva, spasao  jedno 2-3 života, znači "sitnice", spavao, odmarao, jeo hot-dog sa decom. Stalno nešto moraju da jedu, sudovi su konstantno u sudoperi, a pitam se samo kako se ovaj naš frižider još uvek nije pokvario od silnog i stalnog otvaranja i zatvaranja: čas jogurtići, čas tost, čas krema karamel, uvek nešto. Propast!  Nikolaos je jeo batat (slatki krompir) sa junetinom, takođe sam mu malo batata pomešala sa kruškicom. Jesam li vam rekla da su mu krenula ova donja zubića! Jeeeeeee!

 Isprva nije bio oduševljen, onda sam ponovo pokušala idućeg dana i pojeo je (skoro) sve u slast. Probao je cottage cheese (sveži mladi sir) koji je jeo sa malo hleba. Naručila sam i jednu ogromnu tikvu od poznanika, tako da ćemo svi porodično, uključujući i bebu, uživati u toj poslastici. Ukus tikve me podseća na mog tatu. On voli da je ispeče, a onda preko drmne šlag i tako je jede.



Vreme: Tmurno, oblačno, ali prilično toplo. Predlaže dremanje, gledanje filmova i odmaranje. Znači, nema ništa od toga.


Šta me danas usrećuje: Činjenica da su deca u školi i da napokon mogu nekoliko sati da predahnem i to da imam ručak koji ću danas samo podgrejati. Usrećuje me kada legnemo na trosed, kada ga naslonim na sebe, okružim ga igračkama, i tako uživamo dok neko njesra gledamo na TV-u. Usrećuje me kafa, pisanje bloga, planiranje obroka, moja svakodnevica.



Danas gledam: Nadam se da ćemo naći vremena da odgledamo epizodu-dve Downton Abbey. U međuvremenu, uživam u vlogovima i youtube kanalu Laure Calder. Ovo mi je posebno lepo...podseća me na kuhinju moje drugarice Masajo koja je danas vlasnica jako uspešnog restorana "Momoka" u Parizu. Ona je u ovako maloj kuhinji kreirala svoja jela za restoran, a mi smo bili njeni srećni zamorčići. Good times, good times...




Današnji jelovnik: Kremasta čorba od pirinča i piletine. Originalni recept traži divlji pirinač koji se našoj deci ne sviđa, a pored toga, jako je skup(lji).

Poslovi za danas: Prašina i usisavanje dok se deca ne vrate iz škole, ručak, domaći, svakodnevne obaveze.

Novi recepti koje bih volela da probam: Za ovu nedelju sam već isplanirala obroke, ali čim  se dočepam tikve želim da probam ovo i ovo. Kada budem imala dosta vremena probaću ovo. Dosta o hrani!

Kada pogledam oko sebe: Evo, prepisujem moje razmišljanje koje sam postovala ovog vikenda na facebook stranici bloga:    
naš mali haos...trudim se da mi ne stoji na putu ka uživanju u običnosti našeg života...da li je moguće postići apsolutni red i organizovanost dok jedno dete radi domaći na trpezarijskom stolu,dok me stalno nešto zapitkuje i nabija list papira u lice dok sečem luk za današnje jelo? da li je moguće ne saplitati se o njihove torbe za trening, knjige za klavir, bojice i olovke, tijare i cipelice za ples? svaki ugao našeg doma je ispunjen njihovim željama, potrebama, talentima i igrama. da li ću se ikada osloboditi mrvica od keksića, korica od oljuštenih jabuka i krušaka, šerpica i činijica sa kašicama, supicama, sutlijašima i ostacima od obilnog ručka? i dok pokušavam da se ne obazirem na tragove današnjeg dana, dok ih obilazim, pokrivam i proveravam da li dišu dok spavaju (nadam se da to rade i druge mame, zaista) nemoguće mi je zamisliti sebe da radim nešto drugo u ovom trenutku. ovaj naš haos je blagoslov, ostvarenje sna..svaka mrvica, svaka štrokica, svaki trag koji ostave za sobom dok rastu brzinom svetlosti pred mojim očima...sve je to za mene dar...

Čemu se radujem: Radujem se slobodnim danima koje će ove nedelje imati moj muž, radujem se školskim fotografijama (danas dolazi fotograf, pa smo se jutros malo doterale za slikanje), radujem se predstojećim praznicima.

Šta sam naučila u poslednje vreme: Shvatila sam da se mnogo žalim. Moram da prestanem sa tim. Volela bih da to doživim kao izazov i pokušam da se ne žalim makar ove nedelje. Izazivam sebe! Pokušaću.

Inspirativna fotka dana: Reči su suvišne...



Lepu i uspešnu radnu nedelju vam želite. Ne zaboravite da uspeh ne leži samo u novcu i materijalnim dostignućima, uspeh je uživati u malim stvarima.

Wednesday, 14 October 2015

Obrnuto planiranje obroka

Napokon mogu da se vratim svojoj rutini. Hm, barem se nadam...Posle selidbe, jurnjave oko krštenja koja mi je "uništila" leđa (od napora imam bolove, ali valjda će proći) i gostiju, osećam veliku potrebu da se vratim svojoj svakodnevici, organizaciji, brizi o mojim najbližima. Osim toga, načisto smo bankrotirali. Dobro, ne baš, ali skoro. Naime, već duže vreme nisam detaljno planirala obroke i kupovinu. Kada sam to radila uspevali smo da uštedimo dosta novca. U poslednje vreme, zbog selidbe i krštenja kupovali smo nekako impulsivno ili po potrebi. Imendan, krštenje, gosti koji su dolazili i odlazili, zbog svega tako imala sam malo kontrole nad onim što se kupuje. Buuuuuu za mene!  Često se dešavalo da kupim nešto čega već ima u frižideru ili zamrzivaču. Baš zbog finansijske situacije smo rešili da za krštenje kuvam ja kako bi uštedeli novac. Obično se gosti vode u restoran, međutim  time bi mi jako ugrozili naš kućni budžet. Sa potrebama troje dece i jednim zaposlenim u porodici moramo voditi računa.
Sinoć kada su deca otišla na spavanje i dok je muž bio na dežurtstvu, malo sam pročačkala zamrzivač i ormane u kuhinji da bih videla čime raspolažem. Namera mi je da od onoga što imam spremam obroke kako bih izbegla kupovinu i posete supermarketu.
Kada kažem zamrzivač, mislim na kombinovani frižider sa zamrzivačem koji ima svega tri fijoke. Iskreno, meni je to sasvim dovoljno i uporno insistiram na tome da nam više od toga ne treba. Želim da izbegnem pretrpavanje po svaku cenu. Čak i sa samo tri fijoke zaboravljam čega ima u njima, a zamislite šta bi bilo sa jednim ogromantnim zamrzivačem.
Pa, da krenemo. Ovoga puta, da bi se istrošilo ono što već imamo, koristim obrnuto planiranje obroka, umesto uobičajenog načina planiranja.




Evo čega ima u mom "zamrzivaču", frižideru i ormarićima u kuhinnji:

U zamrzivaču:

1. pileća džigerica

2. ćufte koje sam zamrzla pre prženja (ima ih vrlo malo, tek toliko za decu)

3. dve deblja parčeta slanine

4. 4 kobasice

5. pileće grudi

6. boranija

7. 3 pakovanja kora za pitu

8. 4 trouglića sa feta sirom (pitice)

9. pola pakovanja peciva sa sirom

10. jedna kesica pečenih paprika

11. hleb

12. tri porcije junetine za bebu

U frižideru:

1. Čedar kačkavalj, mešavina sira za picu, feta sir, kritski kačkavalj (male količine)

2. par jaja (za palačinke)

3. celer, šargarepa, malo kupusa, peršun, malo praziluka (to uglavnom koristim za bebu)

4. 5 paradajza

5. masline

6. kruške

7. 6 hot-dog viršli

8. Razni sosevi, kečap, majonez, senf...

9. puter, slatka pavlaka, kisela pavlaka, jogurtići za bebu, margarin, džem

10. kesten za pečenje ili kuvanje

Ormani u kuhinji:


1. 3 x 160 grama tunjevine u ulju

2. pirinač

3. jedno pakovanje makarona i pola pakovanja špageti makarona

4. 1 pakovanje hleba za tost

5. 8 kifla za sendviče i hot-dog

6. kukuruz za kokice

7. pralina za mazanje ili Merenda

8. petit-beurre keks

9. jedan tetrapak sosa od paradajza

10. dve kutije žitarica

11. pasulj

12. 1 kg jufki

13. 1 kg tri-colore jufki

I tako sam pokušala da sastavim plan obroka na osnovu svega onoga što imam na raspolaganju.


Doručak: tost sa puterom\margarinom + džem    Večera:  poput doručka ili ostaci od ručka
                          Merenda, hleb  + banana
                          žitarica + mleko
                          tost sa šunkom i kačkavaljem
                          pecivo sa sirom
Vikend:    prženice od hleba koji imam u zamrzivaču   Snack i dezerti: palačinke,                                                                                                            kokice, pavlaka + med, keks, voće,                                                                                                            sirevi      
Ručak:

Sreda (danas):  posna boranija + pečene paprike + masline
                        dezert: krofnice sa medom i cimetom

Četvrtak:   pileća džigerica za nas, ćufte i pitice sa sirom za decu + voće
             

Petak:  ratatouille sa makaronama



Subota:   hot-dog i čokoladno mleko (muž je na dežurstvu)

Nedelja:  piletina sa pirinčem (ukoliko ne odemo kod svekrve na ručak)

Ponedeljak:  nešto od tunjevine (pljeskavice ili sos za makarone) ili piletina sa pirinčem ukoliko u nedelju ručamo kod svekrve

Utorak:  kobasice , krompir pire (iskoristiti slatku pavlaku i puter) + salata

Sreda:   posni pasulj + salata

Četvrtak:   čorba sa krompirom i slaninom + salata

Petak:  podgrejani pasulj + salata

U međuvremenu: napraviti neku pitu koja će se jesti što za doručak ili školsku užinu.


Toliko od mene za danas! Prijatno!




LinkWithin

Related Posts with Thumbnails